先日たまたま早朝に高速鉄道にのって杭州に向かう予定があり、朝食を上海虹橋駅で調達することになった。
上海虹橋駅には、いくつもの外食チェーンが出店しており、到着客向けの地下の飲食店街と出発客向けの飲食コーナーがあり、マクドナルドなどのファーストフードを含めたそれぞれ似たようなチェーン店が並んでいる。
今回その中で比較的安価で食べられる「大娘水餃」というお店で、パック売りの水餃子を買ってみた。
お店の場所は上海虹橋駅の３階コンコース内から更にエスカレータで上がる４階のギャラリー的な場所にある。
上海虹橋駅ではこのエリアに飲食店が集中して配置され、マクドナルドなどのファーストフードをはじめとして、全部で10店舗程度があるだろうか？
どのお店も確実に客単価を稼ぐためと注文時間を短縮するためにセット商品が中心となっており、35元から50元近くの価格帯で販売されている。
どう考えても市内のお店より7～10元程度割高になっており、さらに円レート換算してしまうと、高速道路のサービスエリア並みに非常にリーズナブルな価格とは言えない状況になっている。
その中で見つけ出したのがこの水餃子。
1パック25元で、市内のお店に比べるとやはり安いとは言えないのだが、とりあえずお腹を満たすことが出来る。
日本人にとって水餃子を含め餃子類はあまり主食に思えないものではあるが、中国では立派な主食であり、おにぎりの如く食事をこれだけで済ますことも珍しくない。
実は野菜と肉と炭水化物（皮）の組み合わせで栄養バランスもよく食事としてもすぐれものであり。
量的に男性だとちょっと物足りない面もあるかもしれないが、水分でお腹が膨れる分を勘案すると決して物足りない量ではない気がする。
さてさて、味のほうはというと作り置きなのでホクホク感に物足りなさはあるもの、冷めてもそれほど味が落ちるわけではなく、それなりの水準でいただける。
特別おいしいものだと勧めるほどでもないが、食事としては悪くはない。
日本人だとここでご飯が欲しくなるところではあるが、そこは郷に入っては郷に従えの言葉通りまずはこの餃子での食事という感覚を楽しんではいかがであろうか？
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